(Thymus vulgares)

Na porção européia que beira o Mar Mediterrâneo, surgiu esta erva. O Tomilho é uma planta de pequeno porte, medindo no máximo 25 cm. Suas folhas são pequenas, estreitas e ovaladas, exibindo, geralmente, um verde-cinzento-opaco. Floresce em terra ensolarada. Para uso imediato, suas folhas podem ser colhidas durante todo o verão. Para secá-las, um pouco antes do desabrochar das flores, cortam-se as hastes, que são postas a secar em pequenos maços.
Na culinária, o Tomilho é utilizado para temperar carnes e pratos variados, como massas, peixes e verduras.



Medicina: por beneficiar o funcionamento do sistema respiratório, é comum a utilização desta herbácea no preparo de xaropes e chás contra a tosse. No uso externo, alivia dores reumáticas e causadas por pancadas. Com este intuito, pode ser utilizada tanto em pomadas quanto em cataplasmas e unguentos. Ajuda a clarear manchas causadas por acne e infecções cutâneas. No couro cabeludo, a ação do chá (por cerca de 15 minutos) diminui a queda de cabelos.

Fazenda Ninho da Cambaxirra