(Rosmarinum officinalis)

Nativo da região do Mediterrâneo, o Alecrim é empregado na medicina natural desde a Antiguidade. Ao longo da História, ouve muitos povos que o utilizaram como erva de proteção.

Com sabor picante, o Alecrim vitaliza, revigora, aumenta a disposição e a energia, agindo como um antidepressivo. O chá de suas folhas, além de ser um ótimo digestivo, abre o apetite (se consumido antes das refeições). O Alecrim também exerce importante papel no uso dermatológico, pois ativa a circulação, tonifica e limpa profundamente a pele.
Usado na culinária e como talismã, hoje é utilizado em pratos de carnes, principalmente carneiro, saladas, molhos e pães.

Medicina: é muito procurado para tratar depressão, enxaqueca, males do fígado e digestão, entre outros usos. Dizem ser um ótimo tônico rejuvenescedor.
Por ser estimulante, o chá de Alecrim não deve ser consumido à noite, sob o risco de prejudicar o sono.

Fazenda Ninho da Cambaxirra